Gastronomía y Gestión de Restaurantes
Descripción
Forma profesionales capaces de crear, organizar y dirigir negocios de alimentos y bebidas, con sólidos conocimientos en nutrición, técnicas y nuevas tendencias gastronómicas, además de administración y marketing para complementar su formación.
Campo Laboral
- Gerencia en restaurantes de hoteles, resorts y ecolodges.
- Empresas de eventos y catering.
- Gestión de áreas de cocina y nutrición de clínicas, hospitales y centros de salud.
- Consultoría a empresas de alimentos y bebidas.
- Emprendimientos de negocios propios.
- Docencia e investigación en universidades en temas
de gastronomía y gestión de restaurantes.
- Organizador de eventos. Gerencias de alimentos
y bebidas.
Universidades que enseñan Gastronomía y Gestión de Restaurantes
